Voedselveiligheid

Voedselveiligheid is van groot belang voor iedere horecagelegenheid. Zo is het werken met een HACCP-plan bijvoorbeeld verplicht. Daarnaast zijn medewerkers die op een bewuste manier volgens de regels handelen essentieel. 

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) is de organisatie die names de overheid de veiligheid van voedsel onderzoekt en bewaakt.

Over mij

Ik ben Henk Talsma en heb 16 jaar bij de voormalige keuringsdienst van Waren (NVWA) gewerkt. In 2017 ben ik mijn eigen bedrijf gestart en houd ik mij bezig met het preventief controleren van horecakeukens. Hierbij toets ik de locatie aan de actuele wet- en regelgeving op het gebied van voedselveiligheid.

Contact

Graag geef ik antwoord op jullie vragen over voedselveiligheid, mijn inspecties of andere zaken. Contact opnemen kan via het contactformulier, mijn mailadres of via de telefoon.